吃芹菜“殺精”？柚子皮可以除甲醛?這些空氣凈化空氣治理的謠言千萬不能信！

點開“微信紅包”手機會中毒，面條加“膠”沒法吃……這些陳年老梗披上“科學求證”的外衣卷土重來，九月最后一天，來盤點下最容易被忽悠的十大謠言吧！

謠言 一：點開“微信紅包”，手機會中毒

每逢佳節(jié)，許多微信群都會盛傳一個“緊急通告”，該通告稱點擊“微信紅包”字樣圖片，手機就會中毒。

真相：惡意軟件不能通過微信傳播

根據(jù)警方介紹，這類謠言在2016年就在微信中廣泛流傳，此類誘導分享多數(shù)是通過層出不窮的新話題，借助微信外部網(wǎng)頁，誘導或強制用戶分享，以形成爆炸性傳播的效果。各地公安部門也針對此類信息多次辟謠，但仍然屢禁不止。

“惡意軟件不能通過微信的渠道進行傳播，這與微信的安全機制有關。”安全專家李鐵軍介紹，一般來說，惡意軟件通過郵件或轉發(fā)網(wǎng)址、可執(zhí)行文件等進行傳播，微信在安全機制上有對應之策。

李鐵軍介紹，當微信接收到陌生網(wǎng)址時，系統(tǒng)會自動檢測是否為惡意網(wǎng)址，這些網(wǎng)址就會被接入微信的云鑒定，如果是惡意網(wǎng)址就會被屏蔽。當微信收到可執(zhí)行程序時會自動重命名，用戶如果選擇下載，文件就會因為被改名而無法打開，這意味著病毒無法運行。

“如果是利用漏洞攻擊的文檔，往往是針對PC系統(tǒng)，針對手機的漏洞價值很高，黑色產(chǎn)業(yè)并不掌握這種高端攻擊技巧。普通網(wǎng)民根本不值得被這種工具攻擊。”李鐵軍說。

警方提醒，遇到此類信息不要盲目傳播，可通過官方信息確認加以辨識。此外，在日常生活中要注意保持良好的上網(wǎng)習慣和安全意識，不下載或安裝來路不明的文件或軟件。

謠言二：面條加“膠”沒法吃

近來，一條“面條被水洗后還剩下少許不溶于水的物質(zhì)”的視頻走紅網(wǎng)絡。消費者買了不同品牌的面條用水泡一段時間，結果每個品牌的面條都有膠狀物質(zhì)形成。該名消費者在視頻中表示，現(xiàn)在好多面條都加了“膠”，沒法吃了。

真相：“膠”狀物實為“面筋”

一時間，“面條成了有毒食品”的說法甚囂塵上。然而，很快“劇情”出現(xiàn)反轉，相關專家辟謠說明，面條中為人誤解的膠狀物，實為面筋——小麥中的蛋白質(zhì)，是面粉中的正常營養(yǎng)成分。

“面條是面粉做的，面粉在水中浸泡后，當其中的淀粉和其他雜質(zhì)全部被洗掉后，最后還會剩下面筋。”中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅澄清說，面筋是小麥粉遇水后所特有的一種膠體混合蛋白質(zhì)，由不溶于水的麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成，這就是謠言中所謂的“膠”。

“這些膠狀物并不是人為故意添加，不會產(chǎn)生任何食品安全問題。相反，它們是富有營養(yǎng)的蛋白質(zhì)。”朱毅笑言，如面包、饅頭、面條、餃子皮等在水中浸泡清洗后，都會得到不溶的面筋。一般來說，掛面中的濕面筋含量越高，應該是蛋白質(zhì)含量更高的面粉做成的。朱毅提醒，麩質(zhì)過敏人群要避免食用面筋，因為面筋就是麩質(zhì)的俗稱。

謠言三：洋蔥、柚子皮可除甲醛？

近日，一篇《阿里P7員工得白血病身故，生前租了自如甲醛房》的文章占據(jù)各大新聞頭條，同時，也引發(fā)了一波巧除甲醛的“妙招”，有人說用柚子皮、綠植，還有建議用活性炭、用醋的。那么，這些長期流傳的方法到底靠不靠譜？

真相：掩耳盜鈴可能適得其反

洋蔥、柚子皮可除甲醛，不少人在搬進新家前都曾試過這一土方法。據(jù)裝修業(yè)內(nèi)人士介紹，這些方法屬于掩耳盜鈴，是用更加濃烈的氣味去遮蓋甲醛的刺激性氣味，讓人誤認為刺激性氣味沒有了，從而以為甲醛消失。

至于網(wǎng)上流傳植物如吊蘭、虎尾蘭、綠蘿等可以快速吸收甲醛，同樣是人們的一廂情愿，用植物除甲醛對降低甲醛含量沒有特別效果！植物的呼吸作用很微弱，僅僅依靠它來去除超標的甲醛，非常困難。

而用醋來除甲醛，原理如同洋蔥和柚子皮一樣。有人曾專門做過實驗，結果顯示，醋本身對新房除甲醛效果近乎為零，一周封閉門窗用醋熏，反而導致甲醛囤積較多，出現(xiàn)了室內(nèi)甲醛含量不降反升的情況。

那么，如何才能有效避免和去除甲醛？業(yè)內(nèi)人士介紹，減少甲醛最有效的方法就是狠抓源頭，裝修中應盡量選用環(huán)保等級達到E0級的地板和板材，能用實木就盡量少用人造板材。此外，開窗通風可以說是成本最低且效果不錯的方法，能降低甲醛在空氣中的濃度，尤其是在高溫高壓陽光直射的天氣。

謠言四：山西環(huán)保自主驗收平臺開始向企業(yè)收取各種費用？

最近社會上個別單位以“山西環(huán)保自主驗收公示平臺”的名義向企業(yè)亂收費，真相究竟如何？

真相：并非山西環(huán)保自主驗收公示平臺

據(jù)9月26日刊發(fā)于山西省環(huán)保廳官網(wǎng)的《山西省環(huán)境保護廳關于嚴禁以“山西環(huán)保自主驗收公示平臺”名義向企業(yè)亂收費的公告》稱，最近一段時期，省環(huán)保廳接到群眾反映，社會上個別單位以“山西環(huán)保自主驗收公示平臺”的名義向企業(yè)亂收費。這種違法行為極大地損害了省環(huán)保廳的形象。為了杜絕此類現(xiàn)象再次發(fā)生，現(xiàn)將有關事項公告如下：

一、全省各級環(huán)境保護主管部門要嚴格按照國家的有關法律、法規(guī)和章程所規(guī)定的業(yè)務范圍開展工作；

二、山西省環(huán)境保護廳沒有發(fā)布“山西環(huán)保自主驗收平臺”，禁止任何單位以山西環(huán)保的名義，向企業(yè)攤派收取任何費用；

三、根據(jù)《建設項目竣工環(huán)境保護驗收暫行辦法》的要求，驗收報告公示期滿后5個工作日內(nèi)，建設單位應當?shù)卿洝叭珖ㄔO項目竣工環(huán)境保護驗收信息平臺”（網(wǎng)址）填報建設項目基本信息、環(huán)境保護設施驗收情況等相關信息，環(huán)境保護主管部門對上述信息予以公開；

四、如有類似問題發(fā)生，一經(jīng)查實，嚴肅追究責任；

五、此公告由山西省環(huán)境信息中心在互聯(lián)網(wǎng)上向社會公布，接受各企業(yè)及全社會的監(jiān)督。

謠言五：洗牙牙齒會變壞？

洗完牙覺得牙縫變大了、牙齒松了、喝冷熱水也感覺酸了，肯定是醫(yī)生把牙洗壞了。

真相：洗牙清除牙結石有益牙齒健康

首先要糾正一個誤區(qū)，洗牙不是為了美白牙齒，而是去掉牙面的細菌、牙結石、色素等。牙結石會不斷“吃掉”牙齦，造成牙齦發(fā)炎萎縮，最終導致牙齒脫落。當我們通過洗牙清除掉這些牙結石后，牙根重新暴露了出來，牙齒也就更敏感了，所以喝冷熱水會覺得酸。至于牙縫變大、牙齒松動，那說明牙齒本來就有問題，很可能牙齦已經(jīng)開始萎縮，并不是洗牙導致的，而是牙周病本身所致。如不及時清除牙結石，情況只會越來越糟。

謠言六：玻璃窗戶上貼上膠帶，可以防止窗戶被打碎？

9月臺風“山竹”的登錄，流傳著在我們在窗戶上貼米字形膠帶，這樣可以防止窗戶被打碎的說法，真的有這么神奇的作用嗎？

真相：玻璃窗上貼膠帶反而增大傷害

曾經(jīng)有一檔節(jié)目專門在風洞實驗室對玻璃貼米字形膠帶進行測試。結果顯示，貼米字形膠帶和井字形膠帶反而會使玻璃的承壓能力變差。

此外，貼膠帶沒用這個結論還有許多權威機構支持。例如美國大氣與海洋局也曾發(fā)布警示：不要在臺風天在玻璃上貼膠帶。因為一來這樣會浪費膠帶，清除膠帶也很費力氣；二來這種做法對玻璃的承壓能力并沒有多少幫助，也無助于防止碎玻璃飛濺。最重要的是，這會在玻璃破碎時本來可以小塊散落的玻璃變成大塊，增大對人的傷害。

謠言七：吃麥片會增加癌癥風險？

麥片含有豐富的營養(yǎng)，因而成為不少人早餐的首選。但是近日有傳言稱早餐麥片中發(fā)現(xiàn)了除草劑普遍應用的農(nóng)藥草甘膦，因此吃麥片會增加兒童患癌的風險。

真相:麥片中殘留的草甘膦對人體無害

草甘膦是全球銷量最大的農(nóng)藥，它的毒性非常低。因為草甘膦干預的是植物的蛋白質(zhì)合成過程，干擾的是植物的生長代謝，作用部位和機理是植物所特有的，不會對人體造成危害。越來越多的研究表明草甘膦對人類和其他哺乳動物的發(fā)育、繁殖和內(nèi)分泌系統(tǒng)不會產(chǎn)生負面影響，在正常使用的范圍內(nèi)草甘膦對農(nóng)田中的動物也沒有慢性毒害和神經(jīng)毒害。

麥片中為什么會有草甘膦？因為麥片是由燕麥、大麥、小麥等原料農(nóng)作物加工而成，原料農(nóng)作物在生長過程中會使用除草劑除雜草，雖然大部分草甘膦會在生物降解、光解、化學氧化及植物代謝等作用下去除，但還是會有一些殘留。

謠言八：食鹽中含有砒霜，長期吃會損害健康？

國內(nèi)食鹽添加的“亞鐵氰化鉀”堪比毒藥“氰化鉀”，也就是俗稱的砒霜。因此吃鹽會對人體健康產(chǎn)生巨大影響。

真相：食鹽400度高溫才釋放“砒霜”

中華預防醫(yī)學會健康傳播分會常務委員鐘凱表示，亞鐵氰化鉀是一種合法的食品添加劑。它是低毒物質(zhì)。 氰化鉀確實是一種劇毒物質(zhì)，但是它和食鹽中的抗結劑亞鐵氰化鉀完全不同。氰化鉀里面的氰根可以游離出來產(chǎn)生毒性，亞鐵氰化鉀的氰根跟鐵離子緊密結合，所以化學性質(zhì)很穩(wěn)定。

以做菜為例，大概需要400度的高溫氰根才會釋放，這已經(jīng)遠遠超過在家里做飯做菜煎炸烤的溫度。即使真的在超高溫下分解出了氰化鉀，想要達到讓人中毒的劑量，大概需要一次性吃幾十公斤的鹽，這顯然是不現(xiàn)實的。

謠言九：經(jīng)常吃芹菜會“殺精”？

芹菜吃多了“殺精”，所以男人不能多吃。

真相：每天吃20斤芹菜才有可能影響健康

芹菜中含有一種叫芹菜素的東西，又叫芹黃素，是一種黃酮類化合物。科學家用芹菜素做實驗，發(fā)現(xiàn)它似乎對小鼠的睪丸有一定毒性，對雌性小鼠的生殖能力也有負面影響。但是從目前能看到的一些其他動物的實驗來看，芹菜殺精的結果并不一致。

另外有些研究表明，生芹菜汁會降低小白鼠的精子密度，并導致精子活力下降。但另一些研究卻發(fā)現(xiàn)，小鼠的精子密度并沒有明顯影響，而精子的活力甚至變得更好了。因此研究的結論也并不趨于唯一。

最重要的是，劑量決定毒性，芹菜中芹菜素的含量通常低于千分之一。對小鼠有毒的芹菜素劑量如果換算成芹菜，相當于成年人每天至少吃10公斤芹菜，誰會這樣吃呢？

謠言十：嬰兒出生缺陷是“天注定”？

出生缺陷是先天遺傳因素導致，與母親孕期營養(yǎng)沒有關系，屬于“天注定”。

真相：關注孕期營養(yǎng)對預防嬰兒缺陷至關重要

其實預防出生缺陷，全程營養(yǎng)干預非常有必要。正常情況下，人類的胚胎神經(jīng)管在受孕后第21天開始閉合，至第28天完成閉合。在此期間，如果母親體內(nèi)葉酸水平不足，胎兒神經(jīng)管閉合就可能會出現(xiàn)障礙，從而導致神經(jīng)管畸形。因而，在圍孕期補充含葉酸的復合維生素對預防神經(jīng)管缺陷具有重要意義。

多項研究表明，備孕期、孕期、哺乳期均需要充足且均衡的多元營養(yǎng)素，以確保孕婦和胎兒健康及產(chǎn)后嬰兒的生長發(fā)育。不僅如此，營養(yǎng)素還影響著女性整個生命周期，圍孕期的營養(yǎng)會影響子代遠期健康，對子代終生疾病風險有重要影響。